货币
马来西亚的货币是零吉“RM”。硬币分别是1分、5分、10分(称“1角”)、20分(称“2角”)、50分(称5角);纸币分1RM、2RM、5RM、10RM、20RM、50RM、100RM、500RM及1000RM。
电流
马来西亚的电压是220--240伏特交流电。
电话
本地电话可在任何电话亭拨通,不论是硬币或是电话卡均可。而要打国际长途电话则需要在电话卡操作的电话亭或电讯通讯办事处。一般的酒店旅馆均没有直拨国际电话IDD的服务。
邮政
邮局的办公时间是上午8:00至下午17:00,星期日与公共假期休息(吉打、吉兰丹与丁加奴州则在星期五与国定假日休息)。吉隆坡邮政总局每日办公时间由上午8:00至下午18:00,星期日由上午10:00至中午12:45。多数国际级酒店的服务台均提供邮件服务。
旅游警察
旅客遇到困难时,可向马来西亚旅游警察寻求援助。他们通常都会以保卫游客安全并给予协助。各大城市的旅游警察电话号码如下:吉隆坡(03-2496593/92)、新山(07-2232222)、马六甲(06-2703238)、槟城(04-2615522)、亚罗士打(04-7321222)、瓜拉丁加奴(09-6222222)、古晋(082-241133)。
营业时间
政府部门办公时间由上午8:00至下午16:45,其中星期四由上午8:00至12:45(只限吉兰丹、丁加与吉打)。银行办公时间是星期一至星期五上午10:00至下午15:00,星期六是上午9:30至11:30。而百货中心与超级市场则每日由上午10:00营业至22:00。
品尝马来餐食
早餐
早晨,大街上有早点摊。早点有油饭,这是加入椰子汁蒸的米饭,还有鱼干,煮鸡蛋,桑粑,黄瓜等等。可戴卡皮是马来西亚一种简单的饮食店。人们一般到这里点上一杯咖啡,就着买来的油饭吃。可戴卡皮的门口通常有烤印度面包的男子在工作。进店说一声"一块面包,一杯咖啡",服务员就会端印度式面包和一小碟淡味咖哩,以及一杯咖啡,咖啡之外还有奶茶。这里经常有马来人拖家带口来用餐,而华人开的饮食店中却很少看见马来人。印度风格的木踏粑,桃沙和伊多利也适合当早点。木踏粑是将印度式面包加肉末,鸡蛋,洋葱做成菜肉蛋卷,就上咸菜最好吃。桃沙/伊多利都是印度式的糕点,用鹰嘴豆磨的面做成,适合就咖哩和茶子泥(一种用水果,辣椒,香料做成的酸辣调味品)。
正餐
正餐的主食是印地加种的大米。将来放在锅里蒸,去水,或搅拌一下就成为米饭,多放一些水就成为米粥。马来人吃饭时将米饭盛在盘子里,就饭的菜有鱼,肉(不吃猪肉),蔬菜等。菜里多辣味料,又香又辣。吃饭时用右手,左撇子的人也是如此。城市里可以看到左叉右勺的吃饭法。马来人最基本的食物是米饭和桑粑,桑粑是将虾发酵后做成虾酱,拌上辣椒,放在白臼里捣碎,浇上酸橙汁使之略带药味。米饭,桑粑加蔬菜是最基本的饭菜,若再加上洋葱、大蒜、生姜、香料种、小干鱼等,就是比较丰富的一餐。将鸡蛋、豆类、大豌豆、虾、鱼、牛、羊、鸡肉放在火上炒,这就是马来西亚家庭必不可少的家常菜。
水果
榴莲 马来西亚是榴莲的原产地,这是一种大型水果,气味甚刺鼻。据说放在厨房可以驱鼠。若放在冰箱里会串味。形状类似于蛋黄,外皮呈茶色,生着又大又硬的刺。成熟后自然从树上落下。因此人们不是上树采榴莲,而从地上拾榴莲。5--7月是榴莲成熟期,街上水果摊一般售价为2--5马元一个。
红毛丹 也是原产于马来西亚的水果。外表为红色,长着毛茸茸的软刺,7--8月间成熟。果肉丰富,半透明,果肉与种核不分。
|