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麒 麟 鳜 鱼

麒 麟 鳜 鱼

    原 料
    鲜鳜鱼1尾约1000克
    香菇片50克
    蛋皮片各50克

    制 法
  1. 金针菇洗净,用高汤入味,蛋皮、冬笋切肉丝。
  2. 冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味,各丝分置碗底,余料填入碗中,然后扣入盘中,淋上味汁即成。
緟噺         ..開溡
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