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豆 皮 肉 卷

冷月

论坛元老

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1# 大 中 小 发表于 2007-5-6 20:08  只看该作者

豆 皮 肉 卷

    原 料
    豆皮2张
    猪肥瘦肉
    水发冬菇
    山药
    腌青菜

    制 法
  1. 猪肉制茸，山药拍碎，冬菇切丁，再加调料、鸡蛋搅匀制成馅心。
  2. 豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。
  3. 葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。
緟噺         ..開溡

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舞女

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2# 大 中 小 发表于 2007-5-6 21:24  只看该作者
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